Nommée élément du patrimoine culturel immatériel par le ministère de la Culture et des Communications en 2018, la pêche à l’anguille anime les estrans du Saint-Laurent depuis des siècles. Pratiquée à ...

Qui se souvient que la rivière Saint-Charles, à Québec, a déjà été un habitat pour l’anguille d’Amérique? Si l’espèce est aujourd’hui absente de ce cours d’eau, ce n’est qu’une question de temps avant ...

Après avoir embroché l'anguille qu'il vient de découper, Tsuyoshi Hachisuka dépose sur son barbecue ce poisson incontournable de la gastronomie japonaise aujourd'hui considéré comme une espèce menacée ...

Prenez note que cet article publié en 2024 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. La population d’anguilles d’Amérique est en hausse fulgurante grâce à un nouveau système de ...

Les passes migratoires à saumon sont répandues dans les rivières du Québec et profitent aussi aux anguilles, à tel point qu’un organisme environnemental à Sept-Îles, sur la Côte-Nord, en a installé ...

Les passes migratoires à saumon sont répandues dans les rivières du Québec et profitent aussi aux anguilles, à tel point qu’un organisme environnemental à Sept-Îles, sur la Côte-Nord, en a installé ...