Préparer une pâte à beignets : mélanger la farine, la fécule de pomme de terre et la levure, délayer avec du lait jusqu'à obtention de la consistance d'une pâte à crêpe. Laisser reposer 1 heure.

Lavez et épongez les aubergines, coupez-les en fines rondelles ; mettez du gros sel dessus et laissez-les dégorger pendant 30 minutes. Préparez la pâte à frire : faites tiédir de l'eau ; dans un ...

Entrée: Vous aussi vous êtes souvent à la recherche d'astuces pour faire manger des légumes à toute la famille ? Tentez donc ces aubergines en tempura ! Une recette hyper facile à faire et qui surtout ...

Croustillants, fondants et pleins de fraîcheur, ces beignets d’aubergines sont l’une des meilleures façons de profiter de l’été sans passer des heures en cuisine. Une recette simple, rapide et ...

Peu calorique mais riche en nutriments, l'aubergine se révèle un allié pour notre santé tout en offrant une grande variété ...

À l’approche de Mardi gras, impossible de résister à l’appel des beignets maison. Dorés, croustillants ou moelleux, ils font partie des traditions gourmandes incontournables de cette fête populaire.

Entre confettis et déguisements, ces beignets de carnaval de grand-mère restent le clou de Mardi Gras. Mais quelques détails précis font toute la différence en cuisine. Pour beaucoup de familles, ...