La comida nunca surgió de la nada para Karla Tatiana Vásquez. Las historias siempre seguían. Cada vez que su abuela o su madre cocinaban, Vásquez sabía que algo especial se avecinaba. Su comida ...

En El Salvador, la comida típica no solo alimenta, también conecta con las raíces y los recuerdos familiares. Pero ¿cómo disfrutar de unas pupusas o una yuca frita sin que afecten tu salud? La ...

The SalviSoul Cookbook reúne 80 recetas y 25 historias que preservan la cocina salvadoreña. Fue el primer libro del país nominado a los James Beard Awards, con mención honorífica que destaca a El ...

Durante el mes de la herencia hispana, la comida se convierte en uno de los vehículos más poderosos para celebrar la identidad. Así lo refleja un reportaje de la periodista Carolina Cruz para ...

Getting your Trinity Audio player ready... El casamiento es la unión de dos de los ingredientes más populares en la cocina y la cultura salvadoreña: arroz y frijoles. Es el complemento perfecto para ...

Karla Tatiana Vásquez (San Salvador, 37 años) descubrió que la comida tiene raíces, como las personas, cuando le preguntó a su madre por qué era importante preservar las recetas familiares. La ...

Alex Navarrete nació y creció entre las mesas de La Flor Blanca, el restaurante salvadoreño que abrió su padre en 1999 en el sur de Los Ángeles. 26 años después, es el propietario y quiere dejar su ...

Los Ángeles-Alicia Maher combina sus conocimientos de historia del arte con sus habilidades de “poeta en la cocina” para escribir un libro de recetas, que se transmiten entre familias en su país de ...

Dicen los salvadoreños que su capital, Sivar –como coloquialmente se refieren a la ciudad de San Salvador–, es la ciudad de las cortas distancias. Y ... esto mismo fue lo que atrajo a los hermanos ...

Variedad de platillos y alimentos tradicionales que son característicos de la gastronomía de El Salvador. Estos suelen incluir ingredientes como maíz, frijoles, queso, chicharrón, plátanos, yuca y ...

Guillermo de Jimmy Kimmel presenta su salsa especial con sabor a sueño americano Tanchito Iraheta, de 73 años, se ha convertido en toda una sensación de Youtube gracias a sus recetas de comida ...