Quelle mandoline de cuisine choisir ? Il existe trois types de mandolines de cuisine : la mandoline Japonaise, la mandoline Professionnelle et la mandoline Rotative. Envie de préparer un délicieux ...

Q uestion d’époque ! A l’heure actuelle, la mandoline est surtout considérée comme un ustensile de cuisine. Que ce soit à Top Chef ou à Masterchef, on l’utilise à tour de bras pour couper les légumes ...

Si la mandoline peut faire peur avec ses lames très coupantes, c’est aussi un outil qui vous permettra de passer à un niveau supérieur en cuisine : la mandoline est l’instrument parfait pour couper ...

Vous aussi, vous avez serré les dents en voyant l'épisode sanglant de la dernière saison de «Top Chef»? Vous aussi, vous pensiez tout bas, depuis le début et à chaque gros plan sur la mandoline, qu'il ...

Elle porte le même nom qu'un instrument de musique et, comme pour son homonyme, il faut apprendre à la manier avec précaution. Tour d'horizon de cet instrument de cuisine très utile. Ne pas confondre ...

L’instrument connaît à Marseille son apogée entre les deux guerres et l’histoire de la mandoline continue de s’écrire. C’est un instrument de musique à cordes pincées qui a connu un âge d’or… à ...