Einige Rezepte für den „König der Aufstriche“ – dieser Ehrentitel wurde dem Liptauer von Kochbuchautoren gegeben – beinhalten 25 oder sogar noch mehr Zutaten. Aber auch beim Liptauer kommt es – ...

Wer Liptauer nicht nur beim Heurigen, sondern auch zu Hause genießen möchte, kann auch Fertigzubereitungen aus dem Supermarkt kaufen. Doch können diese mit Selbstgemachtem mithalten? Nein – so das ...

Ihr Kolumnist vermarktet seine Rezepte nun international. Über Umwege fragte eine britische Journalistin um sein Liptauer-Rezept an. Er fühlte sich geehrt. Sie sei mehrmals in Wien gewesen, ließ sie ...

Es ist ein Brotaufstrich, den viele von uns seit Kindertagen kennen und lieben: der Liptauer. Doch welches Produkt, von welchem Hersteller, aus welchem Supermarkt überzeugt tatsächlich? Der Verein für ...

Die ersten Sonnenstrahlen machen Lust auf einen Besuch beim Heurigen. Da schmecken nicht nur die weißen Spritzer, sondern auch die selbstgemachten Brotaufstriche. Ob Liptauer, Kräuteraufstrich, ...

Fertig gekaufter Liptauer strotzt vor Zusatzstoffen – zu diesem Fazit kommen die Konsumentenschützer der Arbeiterkammer (AK) Oberösterreich. Bis zu 14 zugesetzte Substanzen fanden sich auf der ...

Diese Woche bereitet Christian „Suti“ Sutter einen typischen Brotaufstrich zu, der auf keiner Heurigen-Speisekarte fehlen darf: nämlich Liptauer. Das Rezept dazu stammt von Winzer Josef Möth aus ...

Gegen Ungarn muss Deftiges auf den Tisch, denn dafür steht die sehr bäuerlich und rustikal geprägte Landesküche der Magyaren. Mit einem belegten Hefefladen, dazu Wurst und Aufstrich, sollte es zum ...

Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

"Denn es zählt zu den schönsten Dingen, wenn man nach einem schweren Tag darauf verzichtet, den Herd anzuheizen und kalten Braten, ein Stück Wurst, ein paar Schnitten Brot, einen Tiegel Liptauer, ein ...

Fertig gekaufter Liptauer strotzt vor Zusatzstoffen - zu diesem Fazit kommen die Konsumentenschützer der Arbeiterkammer (AK) Oberösterreich. Bis zu 14 zugesetzte Substanzen fanden sich auf der ...

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