Seit 6000 Jahren zählen die getreideähnlichen Samen der Quinoa-Pflanze zu den Grundnahrungsmitteln in Südamerika. Hierzulande ist das Pseudogetreide, das schon die Inkas gerne aßen, erst in den ...

Die kleinen Körnchen aus Südamerika sind Ihnen vielleicht schon ein Begriff – doch was hat es mit Quinoa-Nudeln auf sich? Tatsächlich: Aus dem Pseudogetreide, häufig auch "Inkareis" genannt, lässt ...

Quinoa is a gluten-free pseudograin (seed) that’s considered a complete protein, meaning it contains all 9 essential amino acids your body needs. One cup of cooked quinoa provides 8 grams of protein, ...

Quinoa ist ein Lebensmittel, das in den letzten Jahren vom „Geheimtipp“ zur festen Größe in vielen Küchen geworden ist. Viele mögen Quinoa, weil es mild schmeckt, schnell fertig ist und sich wie ein ...