Préchauffez le four à 170 °C (th. 6). Faites infuser le safran dans l’eau bouillante quelques minutes. Mettez le beurre, le sucre et l’eau safranée (avec les filaments) dans un saladier et fouettez ...

Ce n’est pas parce qu’il fait chaud qu’on doit renoncer aux desserts réconfortants. En version estivale, la pomme au four se fait légère, doucement sucrée, et cache un cœur tout en tendresse : un ...

En Alsace, on les appelle “bredeles”. Derrière ce mot chantant se cache une véritable institution : chaque famille a sa recette, son geste, son souvenir. Les bredeles ne sont pas seulement des ...