La version inversée de la pyramide alimentaire suscite autant de curiosité que de débats. Plutôt que d’opposer simplement « ...

Les pyramides alimentaires ont toujours été un peu scientifiques et un peu narratives, c’est pourquoi les gens continuent à ...

Robert Fitzgerald Kennedy Jr a présenté une nouvelle pyramide alimentaire qui fait la part belle aux protéines animales, en ...

Aux États-Unis, le ministère de la Santé et des Services sociaux a dévoilé récemment une nouvelle pyramide alimentaire. Ces ...

Une diététicienne adepte du régime méditerranéen désigne un riz complet comme l’un des plus sains. Si vous cherchez à réguler ...

Une étude suédoise récente suggère qu’une consommation régulière de fromage riche en matières grasses serait associée à un risque légèrement réduit de démence. L’information a largement circulé, notam ...

Les États-Unis viennent de publier de nouvelles recommandations alimentaires. Pyramide inversée, plus de protéines, moins de ...

En début d'année, une photo du président Donald Trump a été publiée par la Maison Blanche, avec l'inscription "FAFO" en majuscule. Cet acronyme ...

Omniprésents sur les étalages des épiceries, voici comment reconnaître les aliments ultratransformés souvent riches en sel, en sucres ou en gras saturés. Fait méconnu, la catégorie des pains est celle ...

Depuis des années, les aliments ultra-transformés sont sur la sellette et mieux vaut les éviter, comme le rappellent les recommandations du PNNS (Plan National Nutrition Santé). En effet, sodas sucrés ...

Cet article est extrait du mensuel Sciences et Avenir n°947, daté janvier 2026. Dans les civilisations anciennes, l'observation empirique guidait déjà les pratiques alimentaires. Puis, au fil des ...

Face aux risques sanitaires croissants, une proposition de loi vise à mieux encadrer les aliments ultratransformés et à limiter leur présence dans les cantines et les publicités Plusieurs députés ont ...