Frische Tomatensoße🍅 Zutaten * 2 kg frische, reife Tomaten * 2 Knoblauchzehen * ½ rote Zwiebel * Olivenöl zum Anbraten * reichlich frisches Basilikum * Salz nach Geschmack Zubereitung Die Tomaten gründlich waschen, grob schneiden und in einen großen Topf geben. Kein Wasser hinzufügen. Die Tomaten kurz aufkochen und anschließend so lange köcheln lassen, bis sie schön weich sind und ausreichend Flüssigkeit abgegeben haben. Die weich gekochten Tomaten anschließend durch eine Flotte Lotte passieren
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