Recette de kefta algérienne 🇩🇿 Pour la pate d’amandes 400 g d’amandes 400 g de sucre glace I c a c de glucose Eau minérale Pour la farce : Genoise Amandes ou praliné Crème au beurre : 200 g de beurre 150 g de sucre glace 50 de néstle (facultatif) Vanille Commencer par préparer les boules de farce en mélangeant la genoise avec crème au beurre et les amandes jusqu’à l’obtention une pâte Former des boules de 25gr et laisser au frais Pour la pate d’amandes tamiser la poudre d’amandes et ajouter le
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Direction le Maghreb avec notre recette de tajine de kefta ! Un plat ultra facile à faire, composé de boulettes de viande hachée parfumées aux épices et aux herbes fraîches 🌿 🍽️ Ingrédients (pour environ 8 personnes) Pour les boulettes (kefta) 1 kg de viande de bœuf hachée 1 oignon 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre 2 c. à s. de cumin moulu 1 c. à s. de paprika Sel Poivre Pour le tajine 1 oignon 400 g de pulpe de tomate 1 c. à s. de persil haché 1 c. à s. de
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Kefta arayas is the perfect meal for Ramadan. It’s made quick and it’s super delicious. I’ve seen many chefs pan sear it, but I found that the best way for a mom to make these is in the oven. But what I love the most is, you can simply spice it up with that delicious Mina harissa. You can find the link for their products in their bio. Don’t forget that you’re #kebab mixture will be very dry if you don’t use a juicy ground beef. I always use 80/20 ground beef from @saadwholesale 2 lb 80/20 ground
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